建設業･建築業で利益率が低い場合､売上より粗利を追うべき

匠税理士事務所へご訪問ありがとうございます｡

建設業･建築業担当の税理士の水野です｡

建設業は比較的利益率が低い業種となります｡

しかし､これには理由があります｡

建設業の粗利率平均は､概ね20%程｡

飲食店の粗利率平均は､概ね70%程｡

ぱっとみると、飲食店が有利な感じがしてますが､実際はどうでしょうか?

例えば建設業は､1件工事当たりが100万から億など比較的大きな金額になりがちです｡

仮に100万の工事で材料･外注費が80%の80万でも

20万が粗利として残ります｡

一方で飲食店は､客単価1,000円から10,000円程で

仮に1,000円のお客様に材料で70%の700円かかり

300円が粗利として残ります｡

会社を維持するためには､

① 社員の給与や社会保険料

② 家賃やリース料

③ 備品や水道光熱費

　

毎月一定の会社維持費＝固定費がかかります｡

【固定費 ＜ 粗利】なら黒字で会社存続できますが､

【固定費 ＞ 粗利 】は赤字で､

長期的には､会社を存続する事ができなくなります｡

それでは､仮にいずれも固定費が100万なら､

粗利率20%で､一取引20万の建設業･建築業と､

粗利率70%で､一取引300円の飲食業のどちらが

固定費100万を回収しやすいでしょうか?

様々な意見はあると思いますが､

私は建設業･建築業の方が可能性は高いと思います｡

ここで重要なのは､粗利率という考え方に粗利額の視点が重要となります｡

これをふまえて粗利の改善を行うべきなのです｡

建設業の低い利益率は粗利率の改善で変わる

建設業･建築業は一取引当たりの金額が大きいため､

少しの粗利率改善で粗利額が大きく変わります｡

年間1億の工事を10件､毎年受注する会社の場合､

10億円の売上が上がります。

各工事案件で粗利率を1％改善すると

利益で10億円×1％＝1,000万利益が変わります｡

このように建設業･建築業は工夫次第では､

とても大きな可能性を秘めた事業といえます｡

ただ一方で弱点は､1件工事が100万から億など

比較的大きな金額なため､工事の受注数には

以下のような限度があることです｡

① 人的な限度

→建設業･建築業は高度な専門性を要するため､

担当できる社員の数･提携協力会社には限りがある

② 資金的な限度

→仮に10億円の工事を行うには､材料･外注費で

約8割の8億が代金回収前に支払う事になるため､

資金状況を見て受注計画を立てる必要がある

つまり､【大技となり､連続出来ない】が弱点です｡

この強点･弱点とどう向き合うべきでしょうか?

粗利率が高い建設業･建築業の社長の共通項

弊所は建設業･建築業の経営支援に力を入れており､

建設業のお客様が多くいらっしゃいます｡

建設業･建築業で年商5億円を超え粗利率30％超という黒字会社の社長様にはある共通項があります｡

それは､各工事の案件ごとに粗利管理のシートを
必ずご自身で作成されているという事です｡

また､これは高価なシステムである必要はなく､
社長が分かりやすい独自エクセルが多いです｡

これは､建設業･建築業は年間で担当できる案件数に

限りがあるため､一件一件を丁寧に積算して､

売上に対し､どれ位の原価がかかるのかを把握し､

最終的に各案件ごとに必要な粗利を確保します｡

仮に必要な粗利確保が困難な場合には､

① お客様から得られる工事代金

② その工事にかかる材料費･外注費

③ ①－②＝粗利

となりますので､

①の売価最大化
②の原価最小化をさせるため､
一件一件をしっかりと値決めし､交渉されます｡

結果､優れた業績を出される社長様ほど､

当初の予想利益と実際の利益が一致します｡

また､利益が出るため賞与などの還元で

優秀な社員が残り､好待遇なため人材も確保でき､

結果として､仕事もお金も集まってきます｡

一方で､利益率が低い会社では､各工事案件ごとの

粗利管理シートがない事が多く､

工事が完成しないと利益が分からないため､

結果､売価･原価のどこを改善すべきか不透明で

利益が出ず､優秀な人材の確保が困難になります｡

利益率が低い建設業は売上より粗利を追求

年間売上10億円で、粗利率20％の建設会社と､

年間の売上5億円で、粗利率40％の建設会社では､いずれも粗利2億となります｡

それでは､どちらが利益が残りやすいかというと

明らかに後者の年商5億で粗利率40％の会社です｡

それは､規模の小さな会社の方が社員の数は少なく､

家賃など維持費である固定費も少ないため､

粗利－固定費＝利益で黒字になりやすいですが､

規模の大きな会社は社員の数が多くなり､

家賃など維持費である固定費も多くなるため､

粗利＜固定費となり赤字になりがちです｡

だから利益率が高い建設業･建築業では､

①　粗利率が高いため､数をこなす必要がない
②　そのため､人は少なくてOK
③　給与は高いなど好待遇となり､
④　人が残る　といういいサイクルが生まれます｡

建設業･建築業で粗利率はどのくらいが平均で

改善するための具体的な対策方法を知りたい方は､下記よりご確認をお願い致します。【↓】

【→建設業･建築業で粗利率はどのくらいが平均？経営改善ポイント】

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経営セミナーで講師を務める税理士水野を中心に､

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執筆者･文責：税理士 水野智史

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